本科，学制四年，授予管理学学士学位
培养目标：培养具有系统的管理学和经济学基础理论及相关的食品科学知识、掌握食品经济经营管理的基本方法和技能，适于食品产业的工商企业、内外贸公司及相关的行政管理部门，从事食品经济微观和宏观管理的复合型高级专门人才。
专业特色：原食品经济管理专业，上海市重点学科；与我校食品科学与工程一级学科博士点的优势，融合经济学、管理学和食品科学等学科知识。该专业重视学生国际视野的拓展以及应用型、复合型人才的培养，并积极开展与知名企业合作，探索建立与可口可乐公司等单位订单式培养模式。
毕业生有机会保送本校产业经济学等方向研究生；也可以通过学校开展的合作项目，前往美国西南佐治亚州立大学、英国基尔大学、法国雷恩商学院、瑞典厄勒布鲁大学、日本东京海洋大学和澳大利亚科廷大学等国外高校留学，攻读国外大学MBA或商科研究生。
主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、经济法、食品科学概论、食品经济学、食品安全与质量管理、食品标准与法规、食品企业经营管理、食品产业体系、农产品供应链管理等。
就业去向：在食品工商企业、内外贸公司及相关的政府管理部门从事食品安全、质量、品牌营销与食品流通管理以及食品加工企业的生产和经营管理等工作。近两届毕业生就业单位主要包括乐购中国区总部、伊利集团、邮政储蓄银行、上海烟草集团、百联集团等。
