英语
上海海洋大学英语专业已有三十多年的历史，目前有一级学科硕士点和MTI翻译专业学位硕士点，已形成多样性本硕人才的培养体系。英语系硬件设施优良，配有同声传译、计算机辅助翻译等实训室，师资力量雄厚，目前有在职教师20名，其中教授5名，副教授5名，博士学位拥有率占比超过65%，所有教师均有海外经历。
英语专业办学围绕上海海洋大学“双一流”高水平特色大学建设，坐落临港新片区，立足上海，对接长三角，服务全国。通过系统的课程学习以及丰富多样的实践活动，致力于将本专业的学生培养为具有良好的外事素质、扎实的外语基础、综合的外语运用能力，从而能在经贸、外事、文化、教育、传媒等领域从事语言教学、口笔译、商务管理等工作的宽口径应用型英语人才。“以赛促学”和丰富的社团活动已成为英语系人才培养的亮点。
英语专业设英语语言文学和翻译学两个方向，学生毕业时可获得本专业的学士学位，若学有余力，可辅修校内其它专业的第二学位。英语系和美国佛罗里达大学等海外高校签订了合作培养长期协议，每年暑期开展多项海外名校学习项目，其中，英国曼彻斯特大学暑期项目已成为一张名片。每年毕业生读研和海外留学的平均比例达20%，年均就业率不低于90%。
日语
上海海洋大学的日语教育的历史非常悠久，早在1951年就开始公共外语教育，1994年正式开设日语专科，2000年开设日语本科专业。在上海市也是较早从事日语教学及建立日语专业的高校之一。2019年外国语言文学硕士点获批，迎来新的发展机遇。在多年来的教学和专业建设实践中，培养锻炼出了一支以中青年为骨干的高素质师资队伍，在职教师已取得博士学历占56.3%，高级职称7人。与上海市同类学校的相同专业相比，处于领先地位，教学质量和科研成果在国内有一定的影响力。
专业培养目标是培养面向全世界、服务于长三角的复合型一流日语专业应用人才。经过两年的严格技能训练后，学生一般可通过专业四级和国际能力2级以上。可选择2+2日方联合培养，毕业获得双学位。成绩优异可以获得日本名校如东北大学等公费留学半年或一年的机会，也可以选择学分互换的自费留学。
每年的毕业生有100人左右，自创办以来就业率一直维持在95%左右。从事外事外贸、文化教育等领域工作。近年来，除直接作为公务员考入政府部门或进入企事业单位工作外，也有不少学生考入上外、广外、华东师范、上大等国高校研究生或赴国外高校深造，毕业生的工作能力和学习深造能力受到用人单位或就读学校的普遍好评。
朝鲜语
朝鲜语专业于2007年建立，上海市继复旦大学、上海外国语大学后第三所本科院校。专任教师共8人，学历、职称、年龄和学缘等结构较为合理，是一支师德高、素质精、能力强、有活力的具有国际视野并乐于奉献的教师队伍。本专业本科教学内涵建设成效明显，共建设一门市级精品课程，2门市级重点课程，出版一套共六册教材，本科教学水平提高和人才培养质量不断提升。
本专业教学条件良好，拥有同声传译室、韩语语言实训室、3个市内签约实习教学基地以及韩国祥明大学海外实习基地，可确保实践教学的开展和学生语言应用能力的提高。尤其是海外实习基地，供学生在短学期进行语言文化实训，对提高听说技能提供了国际平台。同时办学特色突出，国际化交流日益增强 ，与韩国祥明大学、淑明女子大学、翰林大学、仁荷大学、釜庆大学等多所大学进行了交流合作，签订了交换学生的协议，建立了“3+1”、“2+2”等合作办学模式。
毕业生质量不断提高，就业结构不断改善，除直接作为公务员考入政府部门或进入企事业单位工作外，也有不少学生考入复旦、上大等国内高校研究生或赴国外高校深造，如首尔大学、高丽大学、延世大学等，毕业生的工作能力和学习深造能力受到用人单位或就读学校的普遍好评。
